Nouvelle brasserie des 4 Ecluses, Dunkerque le 03/10/2019. Photo Marc Demeure/La Voix Du Nord.Au début du XXe siècle, la région dunkerquoise comptait des dizaines de brasseries. La bière était souvent la seule boisson « hygiénique » disponible… Aussi, tous les habitants, y compris les enfants, en consommaient quotidiennement !
Heureusement qu’à l’époque on brassait une bière très légère, une sorte de bière de table que certaines brasseries du Nord ont continué à fabriquer jusque dans les années 1990.
De jeunes gens dans un bar trinquent avec leurs verres de bièreDepuis quelques années, de nombreux passionnés ont donné un nouveau souffle à cette tradition, en créant des micro-brasseries. Désormais, les bières sont plus fortes qu’avant, mais dans la moyenne de la production artisanale française.
Les brasseurs sont heureux de vous accueillir dans leur entreprise pour partager leur passion. Et vous pouvez bien sûr y acheter les bières produites sur place. Du producteur au client, il n’y a pas plus court comme circuit !
Brasserie Des 2 Forts« La micro-brasserie des 2 Forts se trouve à Petit-Fort-Philippe. Dans cette brasserie, vous pourrez retrouver 9 bières différentes allant de la bière blonde classique, à des bières aux goûts plus inattendus de bergamote ou de pamplemousse. Il existe également une bière de Noël ainsi qu’une bière d’hiver. Il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez visiter la brasserie sur rendez-vous, ou vous rendre directement au magasin.
44 rue de Gravelines – 59153 Grand-Fort-Philippe
Tel : 06.25.76.01.24
contact@microbrasseriedes2forts.fr
www.microbrasseriedes2forts.fr
La brasserie des 4 écluses se trouve dans le centre de Dunkerque, sur le terre-plein des 4 écluses dans 2 anciennes maisons éclusières à l’architecture typiquement flamande. Dans cette brasserie vous pourrez goûter des bières artisanales produites par un passionné. Cette brasserie produit quatre bières régulièrement : deux blondes, une triple et une stout. Il vous est possible de visiter la brasserie les mercredis après-midi en groupe.
Terre-plein des 4 écluses, 59140 Dunkerque
Tel : 03 74 06 03 43
Facebook
contact@brasseriedes4ecluses.fr
Brasserie des 4 écluses Dunkerque
La Brasserie Des Dunes De Flandre (1)Située à Bray-Dunes, la brasserie des Dunes de Flandre produit la Diabinte, bière artisanale à haute fermentation. La brasserie collabore également avec des artisans locaux : terrines, le potjevleesch, la gaufre fourrée, la carbonade Flamande, soupes, boulettes au Bergues, poulet au Bergues, mini terrine de Cabillaud, mini terrine au Bergues…
Lieu de production et vente
Brasserie des Dunes de Flandre : 59 rue Roger Salengro, 59123 Bray-Dunes.
Du mercredi au dimanche de 10h à 12h, le mercredi/vendredi/samedi de 14h30 à 17h.
Lieu de vente
Diabinte La Boutique : 39 Boulevard Sainte Barbe, 59140 Dunkerque.
Du mardi au vendredi de 10h à 12h, et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 10h à 18h30.
Tél : 03 28 58 83 98
diabinte@gmail.com
La Brasserie Cappelaere se situe à Malo-les-Bains. Dans cette brasserie, vous pourrez retrouver des bières artisanales produites sur place. Ce brasseur produit quatre types de bière régulièrement : une bière blonde, une bière triple, une bière houblonnée et une très légère et très houblonnée. La brasserie produit également des éditions spéciales afin de faire découvrir aux amateurs de bière des goûts originaux.
32 bis rue Oscar Delille (porte de garage blanche)
Tel : 06 23 04 10 45
www.brasserie-cappelaere.fr
Facebook
Enlèvement sur rendez-vous
Cappelaere
Brasserie des SirènesLa Brasserie des Sirènes se situe à Ghyvelde. Ici, les bières sont élaborées de façon artisanale, sans ajout de CO2. La fabrication dure huit semaines, d’abord dans le fermenteur et ensuite par refermentation en bouteille. Vous y trouverez bières blanches, blondes légères, smash IPA, triple, quadruple ainsi que des bières à base de fruits (framboise, myrtille).
2A rue du Lac, 59254 Ghyvelde
Tel : 06 20 81 75 32
Facebook
Sur la carte ci-dessous, vous retrouverez la situation des différentes brasseries. La plupart sont situées à proximité de la Véloroute. Quoi de plus agréable pour découvrir notre littoral qu’un séjour combinant cyclotourisme et zythologie ?
Si vous demandez à un Dunkerquois où boire un verre, il vous guidera à coup sûr « Rue de la Soif », de son vrai nom rue de l’Amiral Ronarc’h. Pas besoin de vous faire un dessin, vous y trouverez de quoi vous hydrater…
À deux pas de là, vous passez voir Betty, à l’Apéro Bistrot, rue Roger Salengro. Autour d’une planche apéro, vous trouvez là une spécialiste de la jambette grillée et surtout du vol-au-vent, c’est sa propre recette.
Vous préférez l’ambiance des docks ? Aventurez-vous quai de la Citadelle, lieu incontournable de fin de soirée ! Vous trouverez forcément votre bonheur À l’Abordage, Aux Maboules, au Quai 17, au Sekhmet… De plus, les bières y sont régulièrement renouvelées !
À Malo-les-Bains, nous aimons nous retrouver au Jolly Roger, avenue Kléber, dans une ambiance 100% Rock’n’roll !
Le long de la plage, optez pour une table en terrasse ou posée sur le sable, moultes bar et restaurants vous y attendent !
Enfin, en bon marin en terre de brasseurs, ne quittez pas la destination sans avoir goûté à la moule de Dunkerque qui saura accompagner une bonne bière du nord et une belle portion de frites !
